Форум трейдеров » Фьючерсы, опционы, акции (CFD) » Говядина
+ Подписаться
Страница 2 из 5 ПерваяПервая 1234 ... ПоследняяПоследняя
  1. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    Как говорится на сайте «MeatInfo», экспорт мясной продукции из Бразилии резко вырос, побив рекорды по объему и стоимости за последние 12 месяца, заявляет минсельхоз Бразилии.

    Преодолевая рекорд в $10 млрд, бразильская говядины и кура сейчас находится в списке ключевых экспортных товаров, вместе с соей, бензином, химикатами и железной рудой.

    Мясо составило 7% от общего экспорта Бразилии в $149,9 млрд с июня 2006 по июнь 2007. Из совокупного экспорта мяса в $10 млрд, на говядину пришлось $4,4 млрд, на курицу - $3,8 млрд.

    Бразилия является крупнейшим экспортером в мире.
  2. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    Высокие цены на зерно нового урожая создали сразу две проблемы. Во-первых, в магазинах дорожает хлеб. Во-вторых, серьезные осложнения могут начаться на мясном рынке. По мнению экспертов, уже зимой отечественные говядина, свинина и курятина могут стать дефицитом, пишет «Российская газета».

    На брифинге в Москве эксперты зернового рынка заверили, что никакого дефицита пшеницы в России нет, и не предвидится. Однако отметили, что за последние 2 недели цена на муку подскочила на 10%, а в целом с апреля - почти в 1,5 раза. В разных регионах это вызвало подорожание выпеченного хлеба от 5% до 40%. И хоть эксперты в один голос успокаивают, что в цене батона доля зерна не более 20%, однако именно оно подтолкнуло сегодня цены вверх. Да и мукомолы считают, что ситуацию нельзя назвать спокойной.

    Как утверждает управляющий делами Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Николай Рыбаков, мукомолы направили министру сельского хозяйства уже 3 письма с просьбой провести досрочную зерновую интервенцию, чтобы сбить цены. А вот Российский зерновой союз считает ее во время массовой уборки абсурдом. По словам президента РЗС Аркадия Злочевского, даже если сейчас сбить таким образом цены на зерно, то, во-первых, хлеб, как показывает практика всех перестроечных лет, не подешевеет ни на копейку, а во-вторых, уйти от мировых цен, которые сегодня бьют все рекорды, тоже не удастся. Рынок есть рынок, и он диктует свои правила игры.

    А на мировом зерновом рынке и в самом деле вакханалия цен. Пшеница уже подорожала до $270/т, превысив исторический максимум, наблюдавшийся в 1996 году, на $30. И это не случайно. Как передает ИТАР-ТАСС, в Евросоюзе зафиксировано значительное падение коммерческих запасов зерна, и в первую очередь пшеницы. Их объемы на складах ЕС упали за последнее время с 14 до 2,5 млн т. В результате Еврокомиссия разработала экстренную директиву, которая разрешает фермерам вводить в оборот замороженные с 1992 года посевные площади. Но в целом мировые запасы зерновых упали сейчас до 28-летнего минимума. Специалисты ожидают, что в нынешнем году, который отмечен сильной засухой в Австралии, спрос на зерно превысит предложение. А это неизбежно вызовет повышение цен на все виды зерновых, которые потянут за собой и российский внутренний рынок.

    И тогда на первый план выйдут «мясные» проблемы. В цене свинины и говядины зерно составляет уже не 20%, как в хлебе, а свыше 60%. А в России, по словам генерального директора аналитического агентства «СовЭкон» Андрея Сизова, по-настоящему цивилизованно работают только 2 предприятия, которые с 2-3 кг затраченных кормов получают 1 кг мяса. Остальным оно обходится намного дороже. И поднять цены на свою продукцию животноводы не могут. Тогда они не смогут конкурировать с импортным продовольствием.

    «Значит, осенью может начаться массовый забой скота», - говорит А. Сизов. Поначалу это приведет к избытку мяса на прилавках. А вот что будем делать, когда съедим забитое? Полностью переходить на импорт? Впрочем, пока все это только прогнозы. А производители зерна в большинстве своем полны оптимизма. Несколько выровнять ситуацию на рынке, считают они, может зерновая биржа.
  3. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    По сравнению с прошлым годом российская говядина подешевела в среднем на 15-25%, а свинина - почти на 30%. Однако, как бы не снижались закупочные цены, снижения на розничном рынке не происходит. Как заметил в интервью «Крестьянским ведомостям» руководитель исполкома Национальной Мясной Ассоциации (НМА) Сергей Юшин, прямой взаимосвязи между оптовой и розничной ценой на мясо в России нет. Из-за подобных нестыковок страдает как потребитель, так и производитель. Спрос на мясо не растет, а в этой ситуации наращивание производства теряет всякий смысл.

    Оптовые цены на мясо сейчас заметно ниже, чем в прошлом году, подчеркивает С. Юшин. А с учетом растущего собственного производства свинины, а также возможного увеличения поставок мяса по импорту во втором полугодии, оптовые цены на рынке могут еще упасть, прогнозирует он.

    Ситуация непростая. По сравнению с соответствующим периодом прошлого года производство свинины на убой за первые пять месяцев 2007 года выросло на 26,6%, говорит С. Юшин. В этих условиях было бы разумным не наращивать импорт. Однако практика администрирования квот такова, что импортеры вынуждены завозить мясо из дальнего зарубежья даже себе в убыток, чтобы не потерять долю при распределении квот на будущий год. В результате избыток предложения мяса на рынке ведет к существенному снижению закупочных цен для отечественных производителей.

    На фоне объективно растущей себестоимости для свиноводов условия складываются не самые лучшие. На рынке мяса, особенно охлажденного или «живка», нет возможности переждать неблагоприятную конъюнктуру, обращает внимание эксперт. Как только свинья достигла 110-115 кг, ее нужно продавать, ведь каждый последующий день содержания ложится дополнительными затратами и увеличивает себестоимость. Поэтому при избытке предложения, производитель вынужден продавать мясо по цене рынка. И какая бы высокая себестоимость не была, если рынок предлагает цены в два раза ниже этого показателя, у свиновода есть два пути - или выбросить свой товар, или продать его по рыночной цене. Рассуждать о ее справедливости бессмысленно, по другой цене никто покупать в этот момент не будет.

    То же самое касается охлажденного мяса. Сроки хранения с учетом далеко не идеальных условий убоя на большинстве предприятий по убою скота очень малы, замечает С. Юшин. И продавать свиные разруба приходится по цене, которая сложится на рынке исходя из спроса и предложения.

    А цены таковы.

    По данным НМА, летом прошлого года за качественную свинину в живом весе платили 65-70 руб/кг, за свинину среднего качества - около 50 руб/кг. Сегодня при среднем качестве можно рассчитывать на 40-45 руб/кг, а при высоком европейском - 60 руб/кг. Что касается различных разрубов, то цены упали почти на 40% - со 138 и 122 руб/кг до 100, со 166 руб/кг до 139, со 135 руб/кг до 110, и со 157 руб/кг в мае прошлого года до 109 руб/кг на конец июля 2007.

    С говядиной - аналогичная ситуация. В конце июля прошлого года цены на разные части бескостной говядины на оптовом рынке варьировали от 91 до 140 руб/кг, а сейчас составляют от 78 до 120 руб/кг.

    Мы видим реальное падение оптовой цены, которое никак не отразилось на потребительских кошельках, констатирует С. Юшин. Вот еще одна серьезная проблема отечественного мясного рынка.

    Сегодня оптовые цены на мясо на 15-40% ниже, чем год назад, но при этом цены на розничном рынке только растут, утверждает эксперт. Возникает вопрос - куда переместилась большая доля прибыли?

    Если бы ситуация на розничном рынке была такова, что магазины действительно конкурировали бы между собой за покупателя, тогда они более оперативно реагировали на снижение цен на оптовом рынке, полагает С. Юшин. А пока у нас нестыковка - производители выпускают больше, цена на оптовом рынке снижается, а на розничном - растет. В результате не выигрывает никто - ни отечественный производитель, ни потребитель.

    В корзине потребления среднего россиянина продукты занимают более 50%. Поэтому любое повышение цен на них приводит к снижению потребления.

    Но загонять цены на такой уровень, когда спрос на мясо резко снизится, нельзя, предупреждает эксперт. Иначе само развитие и увеличение производства теряет всякий смысл.

    - Российский потребитель вынужден покупать продукты на тех условиях, что диктует розница. Он не имеет возможности выбирать, отказываясь от одних продавцов в пользу других, - сожалеет С. Юшин. - Капитализация розничной торговли в России растет невероятными темпами, хотя качество продукции в магазинах зачастую оставляет желать лучшего, замечает он. Мясо, которое продается в розничных сетях - далеко не всегда свежее и высококачественное. Это результат монополии.

    Пока у нас не будет, как в маленьком американском городе Санта-Барбара, 10 крупнейших гипермаркетов на 80 тыс. населения, не считая небольших магазинов и прочих лавок, которые действительно конкурируют за каждого покупателя, максимально снижая цены и свой доход, мы, как потребители, будем кормить розничную торговлю, предупреждает С. Юшин.

    Подготовила Диана Насонова «Крестьянские ведомости»
  4. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    Россия сможет импортировать в 2007 году из других стран более трех четвертей квоты мороженой говядины, приходящейся на ЕС, заявили в пресс-службе Минэкономразвития, передает ИНТЕРФАКС.

    В связи с введением Россельхознадзором частичных запретов на ввоз говядины из государств - членов Евросоюза, российской стороной в ходе консультаций с Еврокомиссией была достигнута договоренность об использовании 270 тыс. т - 77,6% от объема ввоза мороженой говядины, установленного для ЕС на 2007 год - для поставок этого товара из третьих стран.

    В связи с этим в МЭРТ напомнили, что на основании постановления правительства РФ лицензии, выданные на ввоз мороженой говядины из ЕС, могут быть переоформлены на лицензии на ее импорт из любого другого государства-поставщика.

    Квота на импорт мороженой говядины в РФ в 2007 году составляет 440 тыс. т, доля ЕС в ней - 347,6 тыс. т.

    Агентство АгроФакт
  5. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    Украина, кажется, смирилась с тем, что ее сало и пшеница не так уж и нужны Европе, и потихоньку переориентировала свой экспорт на давних партнеров по Советскому Союзу - страны СНГ. По информации госкомстата Украины, в I полугодии 2007 года, несмотря на рост поставок в страны Европы, доля этого рынка в структуре украинского экспорта снизилась, а главным торговым партнером Украины стали страны СНГ, отмечает ПРАЙМ-ТАСС.

    В первые 6 месяцев 2007 года рост поставок украинских товаров в страны СНГ был зафиксирован на уровне 60,6%. При этом в Россию экспорт украинских товаров увеличился на 61,1%, в Европу на 31,4%. В целом доля СНГ в структуре украинского экспорта выросла на 6,5% пункта до без малого 37%. Доля поставок в Европу при этом уменьшилась на 0,4% пункта - до 31,78%. Доля стран СНГ в украинском экспорте увеличивалась, прежде всего, за счет России. Она выросла на 4,6% пункта - до 25,4%, тогда как доля остальных стран СНГ практически не изменилась.

    Кроме того, украинская продукция укрепила свои позиции на африканских и азиатских рынках. Поставки выросли на 16% и 15% соответственно, правда в абсолютных цифрах величина их ничтожна. Зато экспорт в США снизился на 16,8%. В 2006 г из-за улучшения торговых отношений между Украиной и США он существенно вырос, но теперь тренд изменился.

    В целом же украинский экспорт за январь-июнь 2007 года вырос на 32,9%, а импорт - на 33,8%. Отрицательное сальдо торговли Украины товарами достигло $4,19 млрд, что на $1,18 млрд больше, чем за аналогичный период 2006 года. При этом в июне произошло довольно существенное снижение отрицательного сальдо по сравнению с маем. Впрочем, украинские эксперты уменьшение отрицательного сальдо торгового баланса называют сезонным. Летом страна сокращает импорт энергоносителей, однако экспорт продуктов растет.

    В 2007 году вырос и экспорт продукции машиностроения. Такая ситуация продлится до осени, когда в очередной раз вырастет импорт и показатели ухудшатся. Ранее министр экономики Украины Анатолий Кинах заявил о пересмотре годового прогноза дефицита внешней торговли с $3,4 до $5,7-$9,2 млрд. По итогам 2006 года он составил $6,67 млрд.

    По данным Росстата, Украина является крупнейшим внешнеторговым партнером России в странах СНГ. При этом в общем объеме экспорта России на долю Украины приходилось 5%, импорта - 6,7%. Аналитики считают, что полученные данные наглядно свидетельствуют о том, что Украина постепенно теряет захваченные на волне «демократизации» развитые зарубежные рынки. На рынках Азии, Африки, США и Латинской Америки мощную конкуренцию украинским производителям составляет Китай. Ни о какой защите товаропроизводителей на международных торговых площадках и говорить не приходится.

    Между тем, утерянные рынки были для Украины неплохим подспорьем в целях снижения зависимости от России, и поначалу ей даже удалось там закрепиться. В 2003 г доля ЕС в структуре украинского экспорта даже превысила долю СНГ. Однако успех оказался кратковременным, а реальное качество продукции - гораздо ниже декларируемого. В результате придирчивые потребители из стран Запада украинскую свинину и сметану отвергли.

    Теперь зависимость Украины от России в плане торгового оборота будет продолжать расти. Это, по мнению специалистов, может через несколько лет привести к кризису, ибо любая концентрация экспорта - зло для экономики. Однако другого выхода у украинских товаропроизводителей, похоже, нет. Ведь их недорогая, но низкокачественная продукция пользуется спросом лишь у не особо обеспеченных граждан СНГ. Ею не брезгуют россияне из сопредельных областей, да и на прилавках московских рынков и магазинов часто можно встретить мясные и молочные продукты, кондитерские изделия из Украины, и даже мороженое.

    Что касается остальных продуктов, то многим памятны «торговые войны», когда Россия закрывала границы для мясомолочных продуктов из Украины. Это было весьма чувствительно для республики, поскольку более половины украинского экспорта по этим продуктам приходилось как раз на Россию. Однако после того, как политическая ситуация в Киеве более-менее упорядочилась, Москва сменила гнев на милость. Так, в декабре прошлого года специалистами Россельхознадзора были проинспектированы десятки украинских молокозаводов: «Проверки подтвердили высокое качество украинской продукции», - заявил тогда А. Кинах.

    В июле 4 завода, наконец, сумели вернуть себе доступ на рынок России. Однако так и осталось неясным: почему сыр с одного завода достоин российских прилавков, а другой - нет. В итоге за время «торговой блокады», по оценкам экспертов, экспорт из Украины в Россию мясомолочных продуктов снизился минимум в 1,5 раза. Но и нашей стороне эмбарго не пошло на пользу. Россия попыталась восполнить «прореху» на рынке молочных продуктов поставками из дальнего зарубежья. Да только «буржуйское» молоко, масло и сыр оказались куда дороже, чем украинская продукция. Следовательно, россиянам выгоднее полное возобновление объемов экспорта в прежних объемах. Другой вопрос - пересилит ли в этом вопросе экономическая целесообразность политические резоны?

    Между тем, не за горами время, когда и Россия, и Украина вступят в ВТО. Это даст им более широкий доступ на европейские и другие мировые рынки, однако накладывает и обязательства. Прежде всего, качество украинских (да и российских) товаров не всегда отвечает стандартам этой организации. Смогут ли производители из двух стран справиться с необходимость соответствовать ужесточившимся стандартам? Или по-прежнему будут совершать «дружественный товарообмен»: мы вам абы что, да и вы нам не лучше.
  6. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    05/10/2007 | Мяса в России производится все больше, но его все меньше.

    Мяса в России производится все больше, но его по-прежнему не хватает. По словам главы Минсельхоза РФ Алексея Гордеева, в 2007 году России придется импортировать говядины на 40% больше чем в предыдущем. Нехватка мяса уже обернулась для россиян новым скачком цен - за последние 2 месяца свинина и говядина подорожали примерно на 10%.

    До конца года эксперты прочат дальнейшее повышение цен - скажется общемировой рост потребления мяса, а также 30% рост цен на комбикорма, вызванный летним подорожанием зерна, отмечает РИА «Новости».

    С каждым россияне годом едят все больше мяса. По данным Росстата, за 6 месяцев 2007 года продажи всех видов мяса и мясных изделий по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросли на 10,3%. Но полностью обеспечить себя этим продуктом мы не можем.

    Больше всего проблем с говядиной: российские крестьяне производят лишь 27% от нужного объема, остальное приходится заводить из ближнего и дальнего зарубежья, прежде всего из Бразилии (62,6% по итогам I полугодия 2007 года) и Аргентины (13%). А как иначе - с начала 90-х гг. поголовье крупного рогатого скота в России неуклонно сокращалось, и ситуация стабилизировалась лишь сейчас. Но о снижении доли импорта в обозримом будущем нечего и думать.

    Во-первых, агрохолдинги не спешат инвестировать в производство крупного рогатого скота - слишком велик срок окупаемости - не менее 5 лет. Куда выгоднее вложить деньги в свиноводство и птицеводство, где инвестиции отбиваются за год. Кроме того, с советских времен мы делаем ставку на молочное направление, но пока наши буренки отличаются слишком низкой производительностью. Чтобы животноводческие хозяйства становились рентабельнее, крестьянам надо повышать надои с каждой коровы, а не увеличивать их поголовье. Можно, конечно, попробовать выращивать мясные породы коров, но для этого надо иметь возможность круглый год пасти животных на открытых пастбищах. В противном случае их мясо будет на вес золота - по 400-500 руб/кг.

    В итоге, как признал министр сельского хозяйства, «мы полностью зависим от ценовой ситуации на Западе». А там началось подорожание, которое не замедлилось сказаться на внутренних ценах. Например, только в сентябре говядина подорожала в России примерно на 8%. «Рост доходов в странах третьего мира подогревает мировой спрос на продовольствие», - объясняет директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.

    Впрочем, как показала практика, рост внутреннего производства далеко не всегда защищает потребителя от скачков цен. Слишком сильно мы завязаны на мировой рынок. Сейчас в России настоящий бум свиноводства - мясоперерабатывающие комбинаты и даже непрофильные компании вкладывают деньги в развитие свиноводческих хозяйств. Импорт свинины сокращается - сейчас наши крестьяне по объемам поставок почти сравнялись с импортерами. Тем не менее, за 2 последних месяца свинина, по данным ИКАР, подорожала на 10%. Кто виноват? Как ни странно, Китай. Поднебесная - самый большой производитель и потребитель свинины. Но в этом году из-за болезней животных китайцы уничтожили, по разным оценкам, от 20% до 40% своего поголовья, что привело к росту цен в России. Некоторые эксперты объясняют это прекращением поставок контрабандной свинины из Китая на российский Дальний восток.

    Единственное, на что удается удержать цены - это птица. Сейчас наши цыплята, выращиваемые по западным технологиям, теснят со столов россиян импорт - в прошлом году впервые с начала 90-х отечественной курятины было продано больше, чем импортной. По этому птица, по данным Росстата, за полгода подорожала лишь на 2,2%.

    Впрочем, относительно дешевый российский мясной рынок птица не спасет. До конца года отраслевые эксперты прогнозируют новое повышение цен на мясо и мясные изделия. В частности, по словам Д. Рылько, мы еще не ощутили эффекта от 30% подорожания комбикормов, вызванного летним скачком цен на зерно. Как известно, комбикорма занимают 60-70% в себестоимости мяса. Точные цифры подорожания никто назвать не берется, но практически точно цены на мясо заметно опередят инфляцию.
  7. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    18/10/2007 | USMEF: увеличение стоимости экспорта говядины и баранины.

    В августе американский экспорт говядины и баранины продолжал расти в цене. По последним статистическим данным, полученным Федерацией мясного экспорта США (USMEF) и распространенным министерством сельского хозяйства США, по сравнению с тем же периодом в прошлом году американская свинина в цене поднялась на 6% до $1,96 млрд, а говядина - на 28% до $1,67 млрд, говорится на сайте «MeatInfo».

    Общий экспорт американской говядины также увеличился в объеме на 16%, достигнув 495 тыс. 829 т. Особенно заметно продвижение в Центральной и Южной Америке, объем экспорта в эти страны вырос на 68%, достигнув отметки 5 тыс. 986 т, а стоимость - на 64%, это $10,9 млн.

    Такой рост обеспечили поставки печени в Перу и замороженной говядины в Гватемалу. В этих регионах USMEF осуществила долгосрочный план по увеличению конкурентоспособности цен на американскую мясную продукцию путем урезания стоимости на бедро и лопатку.

    Более крупные рынки, такие как Канада, также получили прибыль после увеличения объема до 81 тыс. 380 т, что составляет 31%, и скачка цен на 34% до $372,1 млн. Мексика остается главным рынком для американского экспорта говядины, объемы которого составляют 235 тыс. 471 т, стоимостью в $781,5 млн. USMEF ожидает, что на внутреннем рынке цены на говядину не изменятся за конец года, из-за относительно низких поставок КРС. На международном рынке цены на американское мясо не изменятся по причине ослабленного доллара США.

    Общий экспорт свинины из США понизился в августе на 3% в объеме, упав до 804 тыс. 261 т. Япония продолжает быть основным рынком с объемом, увеличивающимся на 8% до 238 тыс. 803 т и стоимостью, выросшей на 13% до $766,9 млн, что вдвое больше, чем на рынке Мексики, которая занимает второе место.

    Меньшие объемы экспорта в Мексику и Южную Корею компенсировались расширением других рынков, таких как Гонконг/Китай, где произошел рост объемов на 61% до 88 тыс. 103 т и стоимости на 68% до $125,7 млн. В Австралии эти цифры составляют 40% - 22 тыс. 170 т и 64% - $59,8 млн.

    Американский экспорт свинины в Гватемалу также вырос. Федерация USMEF только что провела там длительную компанию по влиянию на мнение потребителей, что свинина - небезопасная пища. Объем экспорта за август месяц увеличился на 29% до 3тыс. 935 т, и на 27% поднялась стоимость, выросшая до $7,8 млн по сравнению с этим же периодом в прошлом году. Поставки свинины в Центральную и Южную Америку также выросли на 22% в объеме - 20 тыс. 865 т и на 21% в стоимости до $44,9 млн.

    В USMEF ожидают, что в IV квартале экспорт свинины вырастет, так как низкие цены на этот продукт и ослабленный доллар США делают свинину конкурентоспособной на внешнем рынке.
  8. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    06/11/2007 | Одна из крупнейших компаний США отзывает около 500 т говядины.

    Одна из крупнейших сельскохозяйственных компаний США Cargill Inc отзывает из продажи 454 т говядины из-за опасности, что она может быть заражена бактерией E. coli, говорится в заявлении компании, отмечает РИА «Новости».

    Из продажи изымается мясо, произведенное между 8 и 11 октября на заводе Cargill в Уайлузинге в штате Пеннсильвания.

    Мясо было продано в крупные розничные магазины в штатах Мэн, Мэриленд, Массачусеттс, Мичиган, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Огайо, Пенсильвания и Вирджиния.

    О возможном заражении партии мяса компания узнала после проверки образца министерством сельского хозяйства 8 октября. Тогда была обнаружена бактерия.

    Бактерия E. coli может оказаться смертельной - она вызывает кровавую диарею и обезвоживание организма. Наиболее подвержены ее воздействию люди с ослабленным иммунитетом. Бактерия погибает при тщательной термической обработке продукта.

    Завод, на котором была обнаружена опасная бактерия, производит ежегодно более 90 млн кг говядины.
  9. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    08/11/2007 | Засуха в США может негативно отразиться на поставках говядины.

    Засуха в США может негативно отразиться на поставках говядины. Последствия кризиса будут чувствоваться минимум 3 года, отмечает «FoodNewstime.ru».

    Фермеры с юго-востока США, наиболее пострадавшего нынешнем летом от засухи, обратились к властям с просьбой о финансовой помощи. Из-за провала посевных работ и недостаточных сезонных заготовок сена, фермеры испытывают острую нехватку комбикормов, сказывающуюся на поголовье домашнего скота и, в частности, падении производства говядины.

    Юго-восток США - один из крупнейших центров мясной промышленности, он поставляет 30% американской говядины. Фермеры предупреждают, что последствия кризиса будут ощущаться еще минимум 3 года, при этом они не исключают возможность распродажи своего домашнего скота, который становится убыточным.

    По словам представителя Национальной Ассоциации Мясных Производителей Джо Шула (Joe Schule), засуха может стать причиной срыва не только экспортных поставок, но и дефицита говядины в масштабах всей страны.

    Убытки мясопроизводителей начались весной 2007: суровая зима стала причиной гибели большей части сена и опустошения огромных пастбищных территорий. Тем временем цены мясопродуктов уже пошли вверх, кризис усугубляется ажиотажем на рынке зерновых.
  10. 6,165
    Комментарии
    33
    Темы
    6488
    Репутация Pro
     
    Старожил

    6 Медалей
    13/11/2007 | Комментарий. Рынок мяса: цена растет, а производство?

    Как отмечается в «Обзоре российского рынка мяса (август-2007)», подготовленном и предоставленном Институтом Аграрного Маркетинга (ИАМ), ситуация на российском рынке мяса складывается следующим образом:

    Рынок говядины.

    В августе 2007 г. было отмечено уменьшение поголовья КРС: по сравнению с предыдущим месяцем этот показатель снизился на 1,0%. Максимальному сокращению подверглась численность КРС в Центральном Федеральном округе - 1,4%.

    Производство говядины в живом весе сельхозпредприятиями России в августе 2007 г. возросло по сравнению с июлем 2007 г. на 4,4%. Увеличение производства мяса КРС в анализируемом периоде наблюдалось в 4 округах России - СЗФО, ЮФО, ПФО, СФО. Перерабатывающими предприятиями в августе произведено говядины на 6,9% больше, чем в июле 2007 г.

    Несмотря на рост производства мяса КРС в августе 2007 г. по сравнению с июлем, общероссийские ресурсы говядины сократились на 2,5%. Объемы импортных поставок говядины в августе 2007 г. сократились на 15,1% по сравнению с предыдущим месяцем.

    В связи с сокращением среднероссийского показателя потребления говядины на душу населения в августе 2007 г. по сравнению с июлем произошло уменьшение емкости рынка говядины на 4,8%.

    Средняя цена на живой скот в первой половине октября 2007 г. увеличилась на 2,8% по сравнению с предыдущим месяцем. В сегменте говяжьих полутуш за период с 15 сентября 2007 г. по 15 октября 2007 г. наблюдается увеличение цены на 1,2%. Средняя цена на бескостную говядину в анализируемом периоде также увеличилась на 1,2%.

    Рынок свинины.

    В августе 2007 года, по данным Госкомстата РФ, поголовье свиней в сельскохозяйственных предприятиях России увеличилось на 0,2%, по сравнению с предыдущим месяцем 2007 г. Объемы реализации свиней на убой в живом весе сельхозпредприятиями в рассматриваемый период сократились на 4%, а перерабатывающими предприятиями было произведено на 7,4% меньше продукции, чем в предыдущем месяце.

    По сравнению с июлем, в августе 2007 г. объем импортных поставок свинины снизились почти на 7%. Тройку лидеров стран-импортеров составляют США, Бразилия и Германия, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок птицы превышает 55%. Лидирующие позиции в рейтинге регионов-покупателей занимают г. Москва, г. Санкт-Петербург и Приморский край, на долю которых приходится 83,5% от общего объема ввоза свинины в РФ.

    Таким образом, при снижении производства свинины для реализации в рознице и снижении импортных поставок в августе 2007 г. наблюдается уменьшение рыночных ресурсов на 2,6%, по сравнению с июлем 2007 г. При росте показателя среднедушевого потребления свинины почти на 3% и снижении ресурсов свинины отмечается снижение объемов запасов продукции на конец рассматриваемого периода.

    Исходя из мониторинга цен на свинину, эксперты ИАМ рассчитали, что средняя цена производителей на живой скот составила 58,6 руб/кг, что выше показателя прошлого месяца на 11,8%. Средняя цена свиных полутуш на 15 октября 2007 года была равна 92,2 руб/кг, это на 3,8% больше соответствующего показателя прошлого месяца, а средняя цена на бескостную свинину в этот период составила 164,7 руб/кг, что на 1,2% больше цены первой половины сентября 2007 г.

    Исходя из сезонных тенденций и прогнозируемого увеличения импорта и производства свинины в ноябре-декабре, ожидается рост рыночных ресурсов, который превысит темпы роста потребления, что приведет к стабилизации среднего уровня цен на свинину.

    Рынок мяса птицы.

    По данным Госкомстата РФ, в августе 2007 г., в сравнении с предыдущим месяцем, численность птицы в сельскохозяйственных предприятиях увеличилась всего на 1,6%, а объемы реализованной птицы в живом весе на убой выросли на 2,9%. Также можно констатировать, что в данный период рост объемов производства сельхозпредприятиями мяса птицы в парном весе составил 1,4%, по сравнению с июлем 2007 г.

    По данным ГТК, ежемесячный объем импортированного мяса птицы в августе текущего года превысил аналогичный показатель объемов ввоза в июле на 17%. Также в дайджесте представлены рейтинги стран-импортеров и регионов-потребителей по объемам вывоза/ввоза продукции из мяса птицы, где представлены данные по объемам импорта, статистическая стоимость и доля страны в рассматриваемый период.

    Тройку лидеров стран-импортеров составляют США, Бразилия и Германия, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок птицы превышает 85%. Лидирующие позиции в рейтинге регионов РФ занимают г. Москва и г. Санкт-Петербург, куда было ввезено более 70% всего объема импорта мяса птицы.

    В августе 2007 г. произошло, как увеличение внутреннего производства мяса птицы промышленными предприятиями для реализации в рознице, так и увеличение импортных поставок данной продукции. При росте рыночных ресурсов произошло увеличение показателя среднедушевого потребления, который в данный период находился на уровне 2,6 кг/чел. в месяц, что выше аналогичного показателя, рассчитанного в июле текущего года, на 14%. Коэффициент насыщенности рынка мяса птицы был равен в августе 1,25 ед., что характеризует данный рынок как насыщенный.

    Ценовое преимущество мяса бройлера относительно говядины в первой половине октября 2007 года составило 29%, что на 0,2% меньше, чем было в сентябре 2007 г. Ценовое преимущество мяса бройлеров относительно свинины увеличилось с 26% в сентябре 2007 г. до 27,5% в первой половине октября 2007 г.

    Средняя цена на тушки бройлеров в первой половине октября 2007 г. составила 66,8 руб/кг, что выше показателя средней цены на данный вид продукции первой половины сентября 2007 г. на 1,7%. Средняя цена на окорока бройлеров в первой половине октября 2007 г. была равна 70,1 руб/кг, что выше соответствующего показателя предыдущего месяца на 0,7%.

    В связи с прогнозируемым снижением производства мяса птицы и увеличением импорта мяса птицы, а так же в связи с растущим спросом среди населения в ноябре-декабре 2007 г. ожидается увеличение средней цены.

    Рынок полуфабрикатов.

    На российском рынке мясных полуфабрикатов в августе 2007 г. отмечалась положительная динамика: прирост производства этой продукции: по сравнению с предыдущим месяцем составил 0,9%. Среди округов России увеличение объемов производства мясных полуфабрикатов было зафиксировано в анализируемом периоде в четырех округах: Центральном, Северо-Западном, Южном и Уральском регионах. Причем максимальный прирост производства мясных полуфабрикатов наблюдался в ЮФО - 5,1%.

    В августе 2007 г. на производство полуфабрикатов было использовано на 0,9% мясосырья больше по сравнению с июлем 2007 г. Всего на сегмент мясных полуфабрикатов пришлось 16,4% от общероссийского объема мясосырья.

    В анализируемом периоде произошло сокращение импорта мясных полуфабрикатов на 27,9%. В августе 2007 г. было отмечено увеличение емкости рынка на 6,7%. Коэффициент насыщенности рынка в августе составил 1,2.

    Среднероссийские цены на мясные полуфабрикаты в октябре 2007 г. выросли на 4% по сравнению с предыдущим месяцем.

    Рынок колбасных изделий.

    По сравнению с июлем в августе 2007 г. производство колбасных изделий сократилось на 0,5%. Традиционно на производство колбас используется значительная часть мясосырья. Так в августе 2007 г. на производство колбасных изделий пошло 32,4% мяса сырья от общероссийского объема.

    Объемы импортных закупок колбасных изделий в августе 2007 г. увеличились на 23,8% по сравнению с предыдущим месяцем, однако в натуральном выражении это изменение не столь значительно. Вместе с тем экспорт колбас увеличится на 11,6%. Емкость рынка в анализируемом периоде также имела положительную динамику: относительный прирост в августе 2007 г. по сравнению с июлем составил 1,4%.

    В октябре 2007 г. средние цены на колбасные изделия возросли на 0,8% по сравнению с сентябрем 2007 г.

Вверх
РегистрацияX

чтобы писать, читать, комментировать